- 500 gr di ricotta
- 200 gr di burro
- 200 gr di cacao in polvere
- 150 gr di zucchero
- 1 noce di cocco
Ammorbidire il burro e lavorarlo a spuma amalgamando pian piano i 500 gr di ricotta. Passare al setaccio i 200 gr di cacao e i 150 gr di zucchero. Formare delle palline di piccole dimensioni dal composto ottenuto. Grattuggiare la noce di cocco e farvi rotolare ogni pallina prima di porle in un pirottino.
GIUDIZIO PERSONALE:
I Tartufini al Cocco sono dei bonbon sfiziosi di semplice e veloce realizzazione. Tuttavia è possibile sostituire il cocco con un trito di pistacchi o di mandorle tostate. Che aspettate? Non resta che provare
Nessun commento:
Posta un commento