- 35 gr di fiocchi di Avena
- 270 gr di latte
- miele
- cannella
- frutta a scelta qb( consigliata: banana,fragole e frutti di bosco)
Versare il latte aggiungendo un filo d'acqua, i fiocchi di avena e un pizzico di sale in una padella(è importante che la padella non abbia i bordi troppo bassi per non far fuoriuscire il tutto una volta pronto) e cuocere a fuoco medio. Quando il latte è arrivato ad ebollizione, aggiungere un cucchiaio di miele e un cucchiaio di cannella e continuare a mescolare il tutto per altri 5/7 minuti(il Porridge sarà pronto non appena avrà raggiunto la consistenza di una pappa). Nel frattempo disporre in un piatto cupo la frutta scelta precedentemente tagliata(in questo caso banana,fragole e frutti di bosco) e non appena pronto, versare sopra il contenuto della padella. Mescolare infine il tutto all'interno del piatto e disporre a proprio gusto il resto della frutta.
GIUDIZIO PERSONALE:
Il Porridge è una ricetta tipica per la Colazione tradizionale inglese. È molto facile e veloce da preparare. È possibile gustare la ricetta accompagnata non solo da frutta fresca(per una versione genuina),ma anche da frutta secca o panna, il tutto secondo il proprio gusto personale. Qui sotto riporto le foto della versione da me prescelta di Porridge:
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