- 150 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- 25 gr di farina
- 75 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- un cucchiaio di cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- essenza di vaniglia qb
Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria. Nel frattempo, in una ciotola, aggiungere le uova e lo zucchero e mescolare. Aggiungere,quindi, il cioccolato fondente sciolto e mescolare nuovamente. Dopodichè versare la farina, aggiungere un pizzico di sale e l’essenza di vaniglia e ancora, mescolare fino a rendere il tutto omogeneo. A questo punto, dopo aver imburrato gli stampini e aggiunto un pochino di cacao amaro,versare il composto al suo interno. Infine cuocere in forno a 200°C per 9 minuti circa.
GIUDIZIO PERSONALE:
Il Tortino al Cioccolato dal cuore tenero, è una ricetta golosa ma allo stesso tempo di facile realizzazione. Per rendere il tutto ancora più goloso, è possibile accompagnare il tortino con delle noci di panna montata oppure con delle fragole. Infine si può decorare il tortino anche con del topping al cioccolato e dello zucchero a velo.
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